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梅雨の香りを閉じ込めて…



今日の女度95%


乙女ちっくなものを作ってしまったぜ…。


今が旬の青梅を使った手作りジャム~♪


私は甘さ控えめが好きなので砂糖の量を減らし、梅の酸味を生かしたジャムにしました。

作り方
1.梅の皮にヒビが入る位まで煮る(アクを取りながら)

2.つぶして種を取る

3.も一回鍋に移し、焦げないようかき混ぜながら砂糖を入れる。

4.水をはったグラスにジャムをひとすくい入れ、広がらなければ完成~♪

5.冷めたら煮沸消毒した瓶に入れる。



梅の甘酸っぱ成分で、梅雨も元気に乗り越えられそう~(*^o^*)


★トーストにヨーグルトにチーズにも★
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夏・・・

 生放送中の、有美さんお疲れさま・・・
梅雨の時期まで”カウントダウン”のようですね。
その時期が過ぎると”有美さんの季節”ですよね・・・
 手作りジャム、瓶の本数にして何本くらいできたのでしょうか?暑さをのりきるには”酸味”も必要ですよね・・・バランス良く栄養をとって暑さと湿気がある”日本の夏”を乗り切りたいものですね・・・

有美さん、手作りジャムは、もう食べましたか?僕は、ヨーグルトは大好きですが、入れたら甘酸っぱさで美味しそうですね。これから来る梅雨を乗り切れそうですね。瓶に何本くらい作れたのですか?ジャムを手作りするなんて有美さん料理レベル高いね。有美さんのジャム、僕も食べたい~!

Re: 夏・・・

百里の翼さん<早く夏になって欲しいです~~~!いや暑さにも弱いんですが…。(^v^;)気分的に明るくなりますからね~。
瓶にして4~5本できました。ゼリーにしたら美味しかったですよ~◎
梅ジュースにもしてみるつもりです◎

Re: タイトルなし

江東区のK・Hさん<トーストに乗っけて食べましたよ~◎酸っぱくて元気が出ました(^▽^)いや~、ジャムは超簡単ですよ、煮て砂糖入れるだけですから(笑)
電子レンジでも簡単に出来るそうですので今度色々チャレンジしてみようと思ってま~す◎

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松下 有美

Author:松下 有美
仕事:ナレーター・ラジオパーソナリティ・役者
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